Caffè Borbone, Poli o D&D: quale scegliere?
Tre possibilità, nessuna classifica. Come orientarsi partendo dalla macchina, dalla miscela e dal gusto che cerchi.
In questa guida
Se stai cercando un nuovo caffè, potresti trovarti davanti a tre possibilità: Caffè Borbone, Caffè Poli oppure la linea a marchio D&D Il Sapore del Caffè.
La domanda però non è quale marca sia migliore in assoluto. È quale miscela può incontrare meglio il tuo gusto. È una domanda che ci fanno spesso al banco, e la risposta comincia sempre allo stesso modo: dipende da come ti piace il caffè.
Borbone, Poli o D&D: la domanda giusta è un’altra
Quando si confrontano tre marche è facile cercare una classifica. Ma con il caffè funziona diversamente.
Una persona può preferire una miscela più intensa e corposa. Un’altra può cercare un espresso più equilibrato. Un’altra ancora può voler semplicemente cambiare rispetto al caffè che beve ogni giorno.
Per questo la domanda più utile non è «qual è il migliore?», ma «quale mi piace di più?».
Prima di scegliere, controlla la compatibilità
Questo viene ancora prima del gusto. Se stai cercando capsule o cialde, devi prima verificare che il prodotto sia compatibile con la tua macchina.
Prima si identifica il sistema. Poi si sceglie la miscela.
Se non sai quale formato utilizza la tua macchina, puoi partire dalla guida su come capire quale capsula usa la tua macchina da caffè. Se il dubbio resta, puoi portarci una capsula usata o mandarci una foto.
Cosa cambia davvero fra le diverse miscele
Quello che senti in tazza dipende da fattori che stanno sotto il nome del marchio:
- la miscela specifica che hai davanti;
- il sistema della tua macchina;
- l’intensità percepita;
- il corpo;
- l’aroma;
- l’equilibrio fra le componenti;
- e le tue preferenze, che sono la parte che conta di più.
Per questo due prodotti della stessa marca possono dare un risultato molto diverso, e due miscele di marche differenti possono invece incontrare gusti simili.
Caffè Borbone
Torrefazione napoletana, fra le più conosciute in Italia. Sul proprio sito propone diverse linee di capsule e cialde compatibili con più sistemi.
Quello che conta, per chi sceglie, è che le sue miscele non sono tutte uguali fra loro: sono prodotti pensati per gusti diversi. Guardare solo il nome del marchio non dice ancora che caffè ti troverai in tazza.
Caffè Poli
Torrefazione romagnola, di Castel Bolognese: a un’ora da Bologna. Anche il suo sito ufficiale elenca diverse linee di capsule compatibili con più sistemi.
Vale la stessa regola di prima: conta la miscela specifica che stai valutando, non il fatto che sia Poli anziché un’altra torrefazione.
Il caffè D&D: la linea del nostro negozio
Oltre alle due torrefazioni, D&D Il Sapore del Caffè propone anche una propria linea di caffè.
Non la presentiamo come migliore di Borbone o di Poli. È un’alternativa ai marchi che già conosci e una possibilità in più da scoprire in negozio: si può mettere a confronto con le miscele che bevi di solito, senza dover comprare una confezione intera per capire se piace.
Tre marche, una domanda: quale piace a te?
Non è una classifica. Sono tre punti di partenza diversi:
Caffè Borbone
- Cos’è
- Una torrefazione napoletana molto conosciuta, con più linee in catalogo.
- Cosa guardare
- Quale miscela stai prendendo, e per quale sistema è fatta.
- Perché provarlo
- Per muoverti fra le diverse linee di un marchio che riconosci.
Caffè Poli
- Cos’è
- Una torrefazione romagnola, di Castel Bolognese.
- Cosa guardare
- Anche qui la miscela e il formato, prima del nome.
- Perché provarlo
- Per provare un’alternativa fra le linee disponibili.
La linea D&D
- Cos’è
- La linea di caffè a marchio del nostro negozio.
- Cosa guardare
- Cosa bevi adesso: si parte da lì per capire da dove cominciare.
- Perché provarlo
- Per confrontarla con quello che già bevi, assaggiandola al banco.
Come scegliere in base al gusto
Il nome sulla confezione non basta. Le domande utili sono altre, e sono tutte sul caffè che bevi tu:
- ti piace un caffè intenso?
- lo preferisci più morbido?
- cerchi più corpo?
- vuoi qualcosa di più equilibrato?
- vuoi cambiare rispetto a quello che bevi oggi?
Non sai quale scegliere?
Non devi conoscere tutte le miscele. Non devi saper distinguere una tostatura dall’altra. E non devi comprare tre confezioni diverse per capire quale ti piace.
Da dove partire
Che macchina hai?
È il primo filtro: decide quali prodotti puoi usare.
Che caffè bevi oggi?
Se ti piace, si parte da lì e si cerca qualcosa di simile.
Cosa vorresti cambiare?
Più corpo, meno amaro, un aroma diverso: basta dirlo con parole tue.
Vuoi provare qualcosa di diverso?
È il momento in cui ha senso guardare anche fuori dalle marche che conosci già.
Non riesci a decidere?
Chiedi a noi. È esattamente il motivo per cui stiamo dietro al banco.
Domande frequenti
È migliore Borbone, Poli o D&D?
Non esiste una risposta valida per tutti. Dipende dalla miscela specifica, dal sistema della macchina e dal gusto personale.
Qual è la differenza fra Borbone, Poli e D&D?
Borbone è una torrefazione napoletana, Poli è una torrefazione romagnola di Castel Bolognese, D&D è la linea a marchio del nostro negozio. Ognuna propone miscele diverse fra loro: è la singola miscela a determinare il risultato in tazza.
Il caffè D&D è una linea del negozio?
Sì: è la linea di caffè a marchio D&D Il Sapore del Caffè, che proponiamo in negozio insieme alle altre torrefazioni.
Borbone è più forte di Poli?
Non necessariamente. L’intensità dipende dalla singola miscela, non dal marchio: entrambe le torrefazioni propongono linee diverse fra loro.
Come faccio a scegliere una miscela?
Parti dalla macchina, poi dal gusto che cerchi — più intenso, più morbido, più corposo — e infine dalla miscela specifica. Se il caffè che bevi oggi ti piace, il punto di partenza più semplice è quello.
Posso chiedere consiglio prima di acquistare?
Certo. Puoi venire in negozio in Via Fossolo 11/d a Bologna, oppure scriverci su WhatsApp spiegando quale macchina utilizzi e che tipo di caffè ti piace.