Caffè Borbone o Caffè Poli: quale scegliere?

Se stai cercando nuove capsule o cialde, prima o poi può capitarti di chiederti: meglio Caffè Borbone o Caffè Poli?

La risposta più onesta è: dipende da come ti piace il caffè. Non esiste una marca migliore per tutti. Esiste quella che, fra le miscele compatibili con la tua macchina, incontra meglio il tuo gusto. E per capirlo non serve essere un esperto.

Borbone o Poli? La domanda giusta è un’altra

Quando si confrontano due marche di caffè è facile cercare un vincitore. Ma con il caffè funziona diversamente.

Una persona può preferire una miscela più intensa e corposa. Un’altra può cercare un espresso più equilibrato. Un’altra ancora può voler semplicemente cambiare dal caffè che beve ogni giorno.

Per questo la domanda più utile non è «qual è il migliore?», ma «quale mi piace di più?».

Prima di scegliere, controlla la compatibilità

Questo viene ancora prima del gusto. Se stai cercando capsule o cialde, devi prima verificare che il prodotto sia compatibile con la tua macchina.

Se non sai quale formato utilizza la tua macchina, puoi partire dalla guida su come capire quale capsula usa la tua macchina da caffè. Se il dubbio resta, puoi portarci una capsula usata o mandarci una foto.

Cosa cambia davvero fra Borbone e Poli?

Non è sufficiente dire che una marca è «più forte» dell’altra. Il gusto dipende dalla singola miscela. Fra un prodotto e l’altro possono cambiare:

• composizione della miscela;
• rapporto fra Arabica e Robusta;
• tostatura;
• intensità percepita;
• corpo;
• profumo;
• persistenza;
• equilibrio in tazza.

Per questo due capsule della stessa marca possono dare un risultato molto diverso. E due miscele di marche differenti possono, invece, incontrare gusti simili.

Se ti piace un caffè intenso e corposo

Se quando pensi al tuo espresso immagini un gusto deciso, molto corpo, una crema persistente — un espresso che si fa sentire — probabilmente dovresti orientarti verso miscele pensate per offrire maggiore intensità e struttura.

Se preferisci un caffè più equilibrato

Se invece cerchi un espresso meno aggressivo, più equilibrato e facile da bere durante la giornata, puoi orientarti verso miscele con un profilo più morbido.

Anche in questo caso non esiste una regola: Borbone non significa automaticamente «forte» e Poli non significa automaticamente «delicato». Conta il prodotto che hai davanti. Ed è proprio per questo che, quando si confrontano due marche, bisogna parlare di miscele e non soltanto di nomi.

Arabica e Robusta: perché possono cambiare il gusto

Uno dei fattori che può influenzare il risultato in tazza è la composizione della miscela. In particolare, la presenza di Arabica e Robusta può contribuire a modificare profilo aromatico, corpo, intensità percepita, amarezza e crema.

È un buon punto di partenza se vuoi capire perché due caffè possono sembrarti così diversi anche quando sono entrambi espresso.

Quindi: Borbone o Poli?

La risposta è: quello che incontra meglio il tuo gusto. Se stai scegliendo alla cieca, il nome della marca da solo non basta. Meglio partire da tre domande.

Non sai quale scegliere? Facciamola semplice

Non devi conoscere tutte le miscele. Non devi saper distinguere una tostatura dall’altra. E non devi comprare tre confezioni diverse per capire quale ti piace.

Dicci semplicemente che tipo di caffè bevi oggi e cosa vorresti cambiare. Oppure porta la confezione o la capsula che stai utilizzando. Da lì è molto più facile consigliarti qualcosa che abbia senso per te.